1 taza de maíz remojado por 3 días
2 tazas de queso partido en pedazos
1 huevo
1 yema de huevo
2 cucharadas de maizena
1/2 cucharada de polvo royal
un poquito de panela raspada
1 tacita de leche
1 tacita o puño de almidón agrio
PREPARACIÓN DEL PANDEBONO
Se revuelve el queso con el maíz y se muele, luego que esté molido se le echa el huevo, la maizena, el almidón y la panela.
Se amasa, agregándole un poquito de leche y el polvo royal y se sigue amasando hasta obtener una masa bien suave. Se arman los pandebonos y se meten al horno.
