ENSALADA ACAPULCO

Image via Wikipedia

La ensalada es un plato que no debe faltar para acompañar toda clase de comidas

INGREDIENTES DE LA ENSALADA ACAPULCO

2 tomates medianos

2 aguacates grandes y maduros

1 cucharada de cebolla pelada y picada

1 cucharadita de ají verde, sin semilla y cortado en cuadritos

Pimentón verde

1 cucharada de jengibre fresco picado

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA ACAPULCO.

Convertir los aguacates en puré. Se pelan los tomates y se le sacan las semillas, luego se corta en dados. En una ensaladera honda se mezclan todos los ingredientes. Se mete al refrigerador, luego le agrega