FLAN DE CAFÉ

El flan de café es una receta sencilla de preparar. El flan lo usamos como postre para las comidas!

INGREDIENTES DEL FLAN DE CAFÉ

1/2 taza de azúcar

1/4 de taza de agua

3/4 de taza de leche entera

1/4 de taza de café un poco espeso

4 huevos

1 taza de crema de leche.

PREPARACIÓN DEL FLAN DE CAFÉ

Para el caramelo ponemos la cantidad de agua y el azúcar, lo llevamos al fuego,  a baja temperatura para que no se queme y lo colocamos en un molde de aluminio o refractaria. 

Se mezcla el café, los huevos y el azúcar. Ponemos a calentar la crema de leche, teniendo en cuenta que no vaya a hervir y lo echamos a la mezcla que hemos hecho y lo batimos muy bien. y vaciamos en el molde acaramelado. Lo ponemos a hornear a baño maría durante 45 minutos o hasta que la preparación cuaje. Se recomienda pre calentar el horno a 160° o temperatura baja.