ENSALADA ALEMANA

Ensaladas (Photo credit: julianrod)

Las ensaladas, son platos saludables y nutritivso, además las ensaladas son una fuente de sabores.

INGREDIENTES DE LA ENSALADA ALEMANA

6 papas cocidas

12 salchichas rancheras 

6 tomates picados finamente

12 pepinillos pequeños y picados

18 aceitunas

3 cebollas cabezonas finamente picadas

1 y 1/2 cucharada de mostaza

12 cucharadas de mayonesa

Perejil

Sal al gusto

PREPARACIÓN DE LA ENSALADA ALEMANA

Lavar muy bien las papas y ponerlas a hervir en agua sal con la piel, durante 35 minutos. Una vez cocidas, pelar y cortarlas en cuadritos. Se ponen a saltear las salchichas en un poquito de aceite y luego cortarlas en trozos pequeños. Se pican los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finas. Mezclar todos los ingredientes en una vasija.

En otro recipiente se incorporan la mayonesa, la mostaza y el perejil finamente picado. Se le agrega la salsa por encima de la ensalada y se lleva a la nevera por espacio de 10 minutos antes de servir.