ABORRAJADOS

INGREDIENTES DE LOS ABORRAJADOS

Plátano bien maduro

Queso cuajada

Harina de trigo

Leche

Azafrán

Pizca de sal

PREPARACIÓN DE LOS ABORRAJADOS

Se abren los plátanos a la mitad, se rellenan con queso y se apanan con la harina disuelta en un poco de leche. Se fríen en aceite.