POLLO AL VINO

INGREDIENTES:

1 Pollo

1 pocillo grande de leche

3 tomates licuados sin pepa

2 cebollas cabezonas en ruedas

1 manojo de perejil

1 manojo de orégano

pimienta al gusto

sal al gusto

1 copa de vino

5 gotas negras

2 cucharadas de mantequilla

PREPARACIÓN

Se echa el pollo en una vasija donde se pueda llevar al fuego, se le agrega la leche, el tomate y los demás ingredientes. Se tapa bien, se deja hervir por espacio de 2 horas, según el tamaño del pollo.