PURÉ DE PAPAS

INGREDIENTES DEL PURÉ DE PAPAS

2 Libras de espinacas

3 cucharadas de mantequilla

1 taza de leche cremosa

5 yemas de huevo

sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE PURÉ DE PAPAS

Se cocinan las papas en gua y sal, ya blandas se machacan con un tenedor y se mezclan con el resto de los ingredientes, se bate un poco y se sirve caliente.