lunes, 19 de diciembre de 2011

ESPINACAS GUISADAS

INGREDIENTES DE LA ESPINACA GUISADA

2 Libras de espinacas
3 cucharadas de mantequilla
2cucharadas de queso blanco rallado
1 cebolla cabezona pelada y picada finamente
1 taza de leche
una pizca de bicarbonato
sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LAS ESPINACAS GUISADAS

Se cocinan las espinacas en agua con el bicarbonato por 15 minutos, se bota el agua y se escurren, se les quita la vena blanca y pican finamente la parte verde, se añade el resto de los ingredientes, y se pone a conservar en una olla tapada a fuego lento por 20 minutos. Se sirve como acompañamiento de carnes.

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