ESPINACAS GUISADAS

INGREDIENTES DE LA ESPINACA GUISADA

2 Libras de espinacas

3 cucharadas de mantequilla

2cucharadas de queso blanco rallado

1 cebolla cabezona pelada y picada finamente

1 taza de leche

una pizca de bicarbonato

sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LAS ESPINACAS GUISADAS

Se cocinan las espinacas en agua con el bicarbonato por 15 minutos, se bota el agua y se escurren, se les quita la vena blanca y pican finamente la parte verde, se añade el resto de los ingredientes, y se pone a conservar en una olla tapada a fuego lento por 20 minutos. Se sirve como acompañamiento de carnes.