1 Libra de queso
3/4 libra de almidón agrio
1/2 huevo
1 cucharada de maizena
1 tacita de leche
1 cucharadita de polvo royal
1 yema de huevo
PREPARACIÓN DEL PANDEYUCA
Se muele el queso, se le agrega el almidón, la maizena, la yema de huevo. Se amasa muy bien, se le va agregando la leche y el polvo royal, se amasa hasta obtener una masa suave. Luego se arman los pandeyucas y se meten al horno, no muy caliente para que suban.
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